Il Pomodoro Canestrino di Lucca deve il suo nome alla caratteristica forma “a canestro”, ma è noto anche come “costoluto” o “cresputo”. Ha una lunga tradizione di coltivazione negli orti familiari lucchesi, e ancora oggi è tipico delle province di Lucca e … Continua
Il benessere passa anche da un tè Nel procedimento classico bisogna bollire 2 gr. di tè (l’equivalente di un tea spoon) in circa 250 ml. di acqua (l’equivalente di una tazza), lasciare in infusione per circa 10-12 minuti e infine … Continua
Frutta e verdura: come consumare le mitiche 5 porzioni? Il nostro benessere passa dal consumo di frutta e verdura. Lo sappiamo tutti, e da tempo immemorabile. Eppure nelle nostre frenetiche giornate è spesso difficile trovare tempo per consumare quelle “mitiche” … Continua